Камамбер вирізняється пружною, м’ясистою сирною консистенцією, вкритий тонкою скоринкою з пухнастою благородною пліснявою, що насичує смак відтінками молока, горіхів, грибів, трав та фруктовими нотами.
 Смак Камамберу змінюється в залежності від строку визрівання — від ніжного молочного до яскравого насиченого. Крім того, на пізніх періодах визрівання камамбер набуває характерної текучості та вираженного аромату. Склад Молоко коров'яче незбиране, сіль морська харчова, фермент, бактераільна культура кисло-молочних бактерій, культура білої плісняви Penicillium candidum."    
 
Калорійність 288 кКал
Поживна харчова цінність білки 20г, жири 25г, вуглеводи 1 г